Comentario silente

Si un comentario es “sin palabras”, me imagino que, puesto que “sin palabras” son palabras, “sin palabras” no se refiere al comentario sino al pensamiento de quien lo escribe.

La Batari Turio y la Duchesse de Bourgogne

Hace poco probé una Batari Turio de la cervecería Ramuri de Tijuana. Era una cerveza de trigo con miel y chipotle seco. El sorbo en la boca, al principio, es dulce como miel; al final se torna lupulosa con unos toques picantes que desaparecen con rapidez. Muy espumosa.

Si les gustan las cervezas raras, les recomiendo la Duchesse de Bourgogne. Olor y sabor complejos. Al olfato me recuerda algún aceite de olivo y bayas. Al gusto es extraña: frutosa, dulce, algo sidrosa y con un final ácido que se prolonga. Es de un color rojizo café. Corona poco (hace poca espuma). Poco amarga. Es una red brown ale belga de 6.2 grados, reposada en barricas de roble. La botella es de 250 ml.